今日观点!大数据挖掘十个健康膳食趋势:糙米 桂圆干 橄榄油等成32个热销品 南方更爱控糖

健康膳食已经成为潮流趋势,那到底什么才是最好的健康膳食呢?在3月16日至22日举行的京东超市健康生活节期间,京东超市发布的《2023年京东超市健康膳食消费趋势报告》就给出了答案。


(相关资料图)

该报告根据2022年消费数据及用户调查问卷,挖掘出十个健康膳食趋势、32个最热销的健康膳食。

十个消费趋势包括商品特征方面六个趋势:海参、牛肉、鸡胸肉与羊肉成为富含蛋白质食品中热销商品。糙米、玉米棒、黄小米、玉米挂面、黑麦吐司、黑麦荞麦面、意面与燕麦片,共八类食品成粗粮代餐食品趋势。桂圆干、蓝莓、银耳与奇异果四类食品成膳食纤维食品潮流。

此外,无蔗糖酸奶、控糖类复合米、高纯黑巧克力和纯豆浆粉,共四类科学控糖食品成健康新选。水牛纯奶、菊花枸杞决明子茶、益生菌风味发酵乳、猕猴桃酸奶、鲜牛奶,共五类食品成春季的季节性健康膳食。橄榄油、有机番茄沙司、有机全脂鲜奶、原酿生抽和料酒等天然、有机、0添加食品成热门。

人群方面有两个趋势,根据用户调查问卷显示,相比男性,女性偏好膳食纤维、零添加和控糖食饮。代餐食品获得男女共同追捧。

地域方面有两个趋势,控糖食品消费南方超过北方,而北京是上海两倍。上海偏爱水果燕麦片,广东更爱中老年奶粉。

进口原切牛排和控糖类复合米热销玉米挂面条受追捧

在富含蛋白质的食品方面,海参、牛肉、鸡胸肉与羊肉等成为消费者关注的焦点。其中,万馨沃牛安格斯厚切眼肉牛排套餐同比增长8倍,京鲜生进口原切牛排套餐上线3个月便突破800万元。

在粗粮代餐食品方面,消费者关注饱腹感,且注重健康食品。报告发现,糙米、玉米棒、黄小米、玉米挂面、黑麦吐司、黑麦荞麦面、意面与燕麦片,共八类粗粮代餐食品成为新风尚。其中,云山半0脂肪玉米挂面条同比增长12倍,陈克明黑麦荞麦面同比增长135%。

作为被营养学界称为第七类营养素的膳食纤维,受到广大消费者的喜爱。桂圆干、蓝莓、银耳与奇异果共四类富含膳食纤维食品,迎来热销。其中方家铺子桂圆干同比增长33倍,Driscoll"s 怡颗莓、金丝耳本草银耳、佳沛新西兰阳光金奇异果也有不俗表现。

适量摄入糖有利于身体健康,提供身体所需的能量,但如果摄入量过高,不利于身体健康。随着消费者科学控糖的意识正在提高,无蔗糖希腊酸奶、控糖复合米、高纯黑巧克力与纯豆浆粉共四类主打控糖的食品受到追捧。

报告显示,OarmiLk吾岛无蔗糖希腊酸奶3月上旬同比增长11倍,神探伍伍控糖类复合米礼盒同比增长6倍。诺梵高纯黑巧克力、九阳豆浆纯豆浆粉也获得较高关注。

在春季养生食饮方面,水牛纯奶、菊花枸杞决明子茶、益生菌风味发酵乳、猕猴桃酸奶、鲜牛奶五类食品成春日养生首选。其中,百菲酪水牛纯奶礼盒装同比增长243%,优诺每日肠态益生菌风味发酵乳同比增长121%。

此外,随着消费者对高品质产品的认可度持续提升,橄榄油、有机番茄沙司等天然、有机、0添加食品成热门。报告显示,北京同仁堂速发干海参同比增长12倍,欧丽薇兰特级初榨橄榄油同比增长10倍。

女生偏爱无添加 控糖类食品消费北京两倍于上海四川偏爱鸡胸肉

从地域来看,控糖类食品消费,南方力压北方,占六成。控糖类食品消费占比TOP5省份(直辖市)分别为:广东、北京、四川、江苏、上海,其中北京是上海的两倍。

在消费偏好方面,北京偏好羽衣甘蓝粉固体饮料;江苏偏爱低糖奶盐苏打饼干;上海最爱水果燕麦片;四川偏爱低脂鸡胸肉;上海偏好低脂控糖类糯玉米;广东更爱控糖类高钙中老年奶粉。

从人群特征来看,代餐食品获得了男女消费者者的一致青睐。而女性消费者在健康膳食消费方面投入更多,对膳食纤维、无添加和控糖类食饮关注度更高。

业内认为,京东超市通过买手精选,对所售商品百里挑一、严苛筛选,再通过全流程品质管控,以高标准保障商品品质无忧。

第三方数据和多项用户调研发现,京东超市凭借商品价格竞争力更强、商品品质更有保障、各项服务举措领先行业等因素,成为亿万消费者和品牌商家的首选渠道。

关键词: